По отношению к электромясорубкам существует несколько распространенных мифов. Первый заключается в том, что электрический прибор не дает возможность получить вкусный домашний фарш. Корень данного заблуждения находится, вероятнее всего, в неправильном выборе решетки. Именно от диаметра ее отверстий зависит однородность фарша.
Второе заблуждение можно образно назвать «пластмассовыми шестернями». Некоторые пользователи утверждают, что устройств, которые оснащены пластиковыми шестернями, лучше избегать из-за их ненадежности. Профессионалы же утверждают, что это скорее плюс, чем минус. Шестерни, изготовленные из пластика, в кругу специалистов называются местами расчетного излома. Это означает, что в случае сильной блокировки ведущего вала, они сломаются первыми. Это своего рода предохранитель для механизма. К тому же, гораздо дешевле заменить конкретный узел, который вышел из строя, чем ремонтировать весь редуктор или сгоревший от перегрузки двигатель.
Электрические устройства намного более удобны, чем механические. Плюс ко всему, они более функциональны. Достаточно посмотреть на огромное количество насадок, которые позволяют выполнять самые разнообразные кулинарные операции. Рассмотрим ряд из них:
1. Насадка «кеббе» позволяет создавать полые трубочки. На выходе получается что-то на подобии фаршированных сосисок. На сегодня сложно найти и купить мясорубку, которая не была бы оснащена этой насадкой.
2. Насадка для колбасок. Она позволяет изготавливать домашние колбаски. На нее крепится натуральная оболочка, в которую поступает фарш. Кулинару остается лишь контролировать степень наполненности будущей колбасы.
3. Соковыжималка для цитрусовых также является достаточно распространенной опцией в современных электрических устройствах.
4. Терки, шинковки и овощерезки. Они представляют собой цилиндрические по форме насадки, в которых предусмотрены специальные отверстия. В зависимости от их формы можно получить пластинки или стружку необходимого размера. Скорость шинковки очень высокая. По данному параметру электромясорубка не уступает многофункциональному комбайну.
5. Насадка для печенья используется для получения фигурных колбасок из теста. Для получения кусочков нужно размера их достаточно разрезать ножом.
6. Диски для макарон, домашней лапши и спагетти. Такой насадкой редко оснащаются мясорубочные приборы. Лишь некоторые модели могут ею похвастаться.
7. Формочки, которые из готового фарша делают одинаковой величины котлеты.
Часто в интернет-магазин Одесса обращается, чтобы приобрести дополнительные насадки. Для многих моделей они свободно продаются. Правда, есть производители, которые предпочитают не выпускать их в продажу отдельно от мясорубок. Так что при покупке устройства лучше уточнить, насколько свободно можно купить запасные детали.
