Сделать стартовой  |  Добавить в избранное  |  RSS 2.0
О нас  |  Обратная связь
Киевские улицы - Новости Киева
 
Поиск по сайту: Расширенный поиск по сайту
Регистрация на сайте
Забыли пароль?



Киевские новости

Популярные
статьи
  • В Киевсовете признали – наказать за торговлю алкоголем ночью невозможно
  • Комфортный шоппинг в сети
  • Суд обязал снести новостройку на Троещине
  • На мосту Патона ограничат движение до конца лета
  • Прокурор и бывший сотрудник Генеральной прокуратуры попались на взятке

  • Курсы английского языка с носителем



  • » Кофемолка: виды и отличия

    13 сентября 2016 | Продукты питания
    Кофемолка: виды и отличияНесмотря на то, что сейчас практически в любом магазине можно приобрести молотый кофе, настоящие гурманы предпочитают делать помол собственноручно, прямо перед приготовлением напитка. И это считается правильным.

    Многие производители убеждают, что их упаковка герметична, и аромат перемолотых кофейных зерен сохраняется долго, но это утверждение - больше реклама, чем правда. По классическим канонам приготовления кофе зерна должны быть размолоты непосредственно перед завариванием, причем желательно вручную.

    В настоящее время чаще всего для таких нужд используются кофемолки, которые продаются в каждом магазине бытовой техники. Бывают они трех видов, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки.

    • Ручная кофейная мельница. Классический вариант, которым пользовались еще наши прабабушки с незапамятных времен. Сейчас это больше предмет антуража, чем практичное приспособление. Помол зерен в таких мельницах требует терпения и много времени. Но все же такие мельнички обладают одним преимуществом. Благодаря тому, что скорость помола низкая, зерна не нагреваются и отлично сохраняют свой аромат и вкус до самого момента заваривания.
    • Роторная кофемолка. Самый распространенный тип. Зерна быстро перемалываются ножами из стали. Практически за минуту горсть зерен превращается в порошок, причем чем быстрее работают ножи, тем мельче получается помол. Главный недостаток таких моделей – сильный нагрев зерен в процессе измельчения. Из-за этого исчезает аромат и портится вкус кофе. Поэтому при покупке рекомендуется выбирать прибор с мощностью 180 Вт.
    • Кофемолка с жерновами. Этот вариант безупречно перемалывает кофейные зерна в однородный порошок, из которого можно приготовить любой вид напитка, в том числе капучино и эспрессо. При выборе такой кофемолки в первую очередь следует обращать на материал, из которого сделаны жернова. Есть несколько вариантов – камень, керамика, сталь и чугун. Предпочтительнее всего каменные жернова, но такие модели считаются самыми дорогими, к тому же выбор их очень ограничен. Не стоит брать прибор с чугунными жерновами. Они быстро изнашиваются, а кофейный порошок начинает пахнуть металлом.

    Подводя итоги можно сказать, что если человек не относит себя к гурманам кофе высшей категории, то он вполне обойдется роторной кофемолкой. Если же хочется приготовить дома эспрессо или капучино, то лучше приобрести модель, оборудованную жерновами. Правда, в некоторых кофемашинах есть встроенные кофемолки.

     
    | | Комментарии (0) | Распечатать
     
    Другие новости Киева по теме:

  • Кофемобиль: идея для бизнеса в большом городе
  • Тапочки угги – популярная домашняя обувь
  • Кофеварки Dolce Gusto – вкус настоящего кофе в считанные минуты
  • Чай и кофе из-за рубежа – хороший подарок и отличное качество
  • Кофе и чай – бодрящие напитки для гурманов и любителей


  • Последние новости Киева
     
    Политика
    Коммунистическая партия планировала провокации на 9 мая

    Сотрудники полиции предприняли попытку разогнать палаточный городок на Грушевского

    В Киеве откроется Баварское представительство

    КГГА и Киевсовет хотят разместить в одном здании

    Департамент КГГА планирует погасить долг

    Cтроительство в Киеве
    Суд обязал снести новостройку на Троещине

    На Дарнице остановили незаконное строительство

    Покупка недвижимости на Кипре и получаемые преимущества

    Киевсовет хочет достроить развязку на Днепровской набережной

    Городским властям предоставят новые полномочия, чтобы сносить «хрущевки»

    Автомобили / Транспорт
    На мосту Патона ограничат движение до конца лета

    Киевсовет рассмотрит перечень дорог с ограничением скорости до 80 км/час

    Шулявский мост будут перекрывать из-за реконструкции

    В сентябре в столице станет меньше пробок на дорогах

    В наземном транспорте появился интернет



    Регистрация  |  Добавить новость  |  Обратная связь
    © 2009-2018, KIEVSTREET.NET, Перепечатка материалов приветствуется, но разрешена только при наличии гиперссылки на источник.