 Багато сучасних
людей дбають про здорове харчування у своєму житті, і особливо часто тема
здорового харчування піднімається у східних та азіатських країнах, де у люди
більш схильні дбати про своє здоров'я. Кажучи про здорове харчування і східні
країни, в даному випадку слід виділити, хумус - безумовно класичну і дуже
популярну страву в близькосхідній кухні. Для тих, хто ще не знайомий із цим
чудовим делікатесом, слід окремо відзначити, що хумус – це паста з нуту, яка
подається з тостами, питою або овочами.
Хумус часто
називають вегетаріанською кашею, але це не зовсім справедлива назва для цієї
страви. До того ж, насправді цей продукт не тільки корисний, але й дуже цікавий
у плані гастрономічного експерименту. Чи хотіли б ви дізнатися, як зробити
хумус унікальним і додати йому свій неповторний смак?
Як зробити хумус справді
унікальним?
Для того, щоб
надати певний смак, до хумусу можна додати різні спеції, такі як куркума,
кардамон, кмин, червоний і чорний перець або коріандр. Це допоможе надати хумусу
більш екзотичний смак. Іноді хумус вже продається зі спеціями та добавками,
наприклад на сайті https://signature.in.ua/ хумус комбінують з тахіні, соком
лимона та часником. До речі, такий рецепт в ізраїльській кухні вважається
класичним і саме з такого рецепту починають експериментувати з цією стравою, а експериментувати
тут дійсно є з чим.
Хумус відмінно поєднується з
фруктами та овочами
Бажаєте додати
свіжих смаків у ваш хумус? Використовуйте овочі та фрукти, наприклад:
- огірки;
- свіжі
помідори;
- авокадо;
- яблука;
- груші.
Додавання свіжих
овочів та фруктів не тільки посилить смак страви, але й надасть їй яскравішого
кольору, тобто вона стане як то кажуть "веселішою".
Додати в хумус горіхи - також дуже
гарна ідея
Щоб надати більш
насиченого смаку хумусу, а також надати йому незвичайного відтінку, можна
додати грецькі горіхи, арахіс, мигдаль або кедрові горіхи. Крім того, таким
чином можна не тільки надати хумусу більш насичений смак, горіхи допомагають
зробити його також трохи більш тягучим, змінюючи його смакові властивості.
Зелень буде не зайвою
Одним із
найпростіших способів зробити хумус цікавішим є додавання зелені. Це може бути:
- зелений
базилік;
- рукола;
- петрушка;
- кінза;
- м'ята.
Ви в принципі
можете додавати будь-яку зелень на свій смак, щоб надати хумусу більш свіжий
смак підійде будь-яка зелень на ваш смак.
Топінги ідеально підходять до
хумусу
Щоб надати своїй
страві більш декоративного вигляду, можна використовувати топінги. Чіпси з
листя салату, ягоди годжі, тортилья, гриби - все це можна використовувати як
топінг для вашого хумуса.
Як ви можете
бачити, можливості зробити хумус цікавішим і смачнішим безліч. Не обмежуйте
себе вказаними вище способами, спробуйте нові ідеї! Новий рецепт із такою
стравою можна вигадувати хоч щодня.
|
