Диетическая выпечка
Словосочетание «диетическая выпечка» для многих звучит абсурдно.
Казалось бы, сладости и тесто никак не вяжутся с умеренным режимом
питания, которому мы следуем в борьбе за фигуру. Вместе с тем, по
отзывам любительниц диет, в такие периоды жизни дамам больше всего не
хватает именно выпечки. Помогут перенести все тяготы и лишения
диетического режима питания низкокалорийные пироги из нашей подборки.
Основной секрет диетического теста — в отсутствии дрожжей и любых
других разрыхлителей. В качестве активного ингредиента используется
обезжиренный кефир. Благодаря ему ваша выпечка будет пышной, а формы —
плоскими, а не наоборот.
Пирог с брокколи
Продукты:
- 1 кг брокколи
- 0,5 л кефира Premialle
- 250 г муки
- 300 г творога
- 5 яиц
- соль, перец, мускатный орех.
Приготовление
Начать лучше с начинки. Капусту разделить на соцветия и обдать крутым
кипятком. Дать стечь и слегка обжарить на сковороде до мягкости. Все
остальные ингредиенты смешиваем в тесто, а затем взбиваем миксером. В
полученную массу добавляем брокколи и выпекаем. Пирог отлично подходит
как к супам, так и к мясу, например, к куриным грудкам.
Манник
Продукты:
- 350 г вишни
- 3 яйца
- 300 г кефира Premialle
- 300 г манки
- 5 ложек муки
- 300 г сахара
- ванилин
Приготовление
В самом начале нужно залить вишни сахаром. Если вы сидите на очень
жесткой диете, количество сахара можно сократить или вовсе исключить,
если вы используете варенье. Далее готовим тесто. Для этого в кефир
добавляем яйца, муку, манку, ванилин. Все хорошо вымешиваем и оставляем
на 30-35 мин, чтобы крупа разбухла.
После этого в форму выкладываем тесто и начинку и выпекаем до готовности. Вкусно и низкокалорийно.
Яблочные оладьи
Продукты:
- 0,5 л кефира Premialle
- 3 яблока
- 3 яйца
- 100 г растительного масла
- 400 г муки
- 150 г сахара
- корица, соль
Приготовление
Все ингредиенты смешиваем в тесто. Нужно следить, чтобы не осталось комков, а консистенция была, как у сметаны.
Затем чистим яблоки и режем их кубиками. Можно перетереть на крупной терке. Добавляем к тесту и обжариваем с обеих сторон.
Если давать себе время от времени такие поблажки, то диета принесет
даже больше эффекта, ведь придерживаться ее станет намного легче. Об
этом свидетельствуют отзывы тех, кто уже разрешил себе такие вот
небольшие радости.
|
