 Ресторанная индустрия растет высокими темпами, наглядно подтверждая фразу «война войной, а обед по расписанию». Экономика бьется в припадке, иностранные инвесторы отказываются работать в Украине, а новые рестораны открываются с завидным постоянством.
Возьмем, к примеру, владельцев ресторанной сети «Мафия». Они открыли первый ресторан азиатской кухни «Casta Sushi & PanAsia». В дальнейшем они планируют открыть сеть «проазиатских» ресторанов. У входа в метро Крещатик в подвальном помещении здания бизнес-центра располагается ресторан. Там будет представлена первая в Украине лента-транспортер, которая будет доставлять еду прямо в офисы обитателей бизнес-центра. Ассортимент в будущем значительно расширится.
В прошлом году открылся принципиально новый для Киева бар формата бразильской мясной традиции. Называется он «Pivbar Beer&Beef», а традиция носит название churrascaria, что в переводе с бразильского значит «дом мяса». На создание подобного заведения в Киеве Дмитрия Борисова вдохновили рестораны Майами и Нью-Йорка. Там подобные заведения пользуются большой популярностью, не смотря на все бургеры и хот доги. Находится он в районе Майдана Незалежности. Кстати, все новые рестораны Киева стремятся открыться в центре.
О морских деликатесах киевлянам напомнить решились сразу три новых ресторана Киева. Особенно можно отметить «Баркас», который является филиалом известного заведения в городе Севастополе. Второй столичный «Баркас» должен появиться на Набережной, его построят на месте ресторана «Восток».
Второй ресторан является филиалом на этот раз одесского ресторана «Варадеро». Он находится в трехэтажном особняке в районе площади Победы. Меню изобилует одесскими названиями, такие как: щучья икра, барабулька, бычки и тюлька.
Третий ресторан носит название «Marlin». Находится он в новом торговом центре «Ocean Plaza». Ресторан ориентирован на открытую кухню. Доступные цены и отличные вкусовые качества рыбы и морепродуктов. Что еще нужно? Там вы можете попробовать от сибаса до средиземноморского дорадо и черноморского рапана.
В список новых ресторанов Киева попали и три заведения Натальи Келембет: «Boutique Cafe», которое похоже на лобби роскошного отеля, пиццерия «Bocconcino» и «Asia Café», в котором есть, как фуд корт, так и зал с открытой кухней.
Ресторан «Пивная Дума» превратился в сеть ресторанов. Теперь они торгуют знаменитыми бургерами и стейками на площади Победы, Троещине и Подоле. Пиво они по-прежнему варят на Позняках.
Владельцы итальянского ресторана «Lucca» открыли еще одно заведение на Костельной, в самом центре Киева. Он носит название «Pache». Это «гриль бюро», в меню и на стенах которого можно прочитать цитаты Булгакова и Раневской, а гастрономическое предложение может порадовать уставших от экзотики мясом рыбой и борщом.
В бизнес-центре «Леонардо» открылось новое заведение «INK». Слоган заведения – «эпатажный фэшн-ресторан». В нем можно попробовать загадочную Ukrainian fashion кухню.
Источник cf.ua
|
