 Считается,
что шашлык необходимо готовить по кавказским рецептам, но на самом деле
это не так. Мясо на углях готовят во многих странах, поэтому во всем
мире есть свои особенности и традиции, касающиеся готовки этого блюда.
Если вы хотите удивить своих гостей и сами отведать чего-то нового, то
следует придерживаться некоторых правил.
Какое купить мясо?
Если вы намереваетесь сделать шашлык сочным и вкусным, то вам необходимо купить «правильное» мясо. Оно может
быть любым, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Если вы не
любите мясо, то можете использовать рыбу, но главным критерием при
выборе продукта является его свежесть. Мякоть должна иметь небольшое
количество жира, для того чтобы готовое блюдо не было слишком сухим. В
мякоти не должны присутствовать кости, жилы и пленки, от этого шашлык
получится резиновым, а мелкими косточками можно испортить зубы.
Ни в коем случае не покупайте замороженную продукцию. Чтобы не
сомневаться в качестве шашлычного мяса, стоит купить его у надежного
производителя, а именно в магазине «МясновЪ». Здесь представлен широкий
ассортимент замаринованной продукции. Если вы обожаете шашлык из свинины,
то здесь вы найдете свежие стейки, которые замачиваются в маринаде с
минимальным количеством специй (чтобы не испортился натуральный вкус и
нежная консистенция мясных кусочков). Кроме свиных стейков и шашлыка из
шеи, каждый посетитель может здесь приобрести, а затем приготовить
замаринованную говядину, баранину и мясо птицы.
Делаем маринад
Маринадов существует огромное количество, и предназначенный для
курицы маринад не подойдет для замачивания баранины. Об этом должен
знать каждый начинающий кулинар. Каждая специя должна использоваться
грамотно, так как слишком выраженный вкус пряностей и уксуса может
испортить готовое блюдо.
Если вы не уверены в том, что можете самостоятельно подобрать
правильный маринад, то посетите магазин «МясновЪ» и приобретите уже
подготовленное к жарке мясо. Если вы хотите удивить своих родных и
гостей, то купите вкуснейшее блюдо восточной кухни - кебаб, который вы
также найдете в магазине «МясновЪ», или знаменитые баварские колбаски,
которые приготовите со своими друзьями на даче или на природе. И какими
бы кулинарными навыками вы ни обладали, с продукцией магазина «МясновЪ» у
вас получится приготовить восхитительное мясо с румяной и хрустящей
корочкой.
|
